আজ নিরাপদ খাদ্য দিবস। সেমিনার, সিম্পোজিয়াম, ব্যানার, ওয়ার্কশপ, র্যালী করে এদেশে কখোনই নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করা যাবে না, যদি না ফুড চেইন ধ্বংসকারী মাফিয়া আর সিন্ডিকেটকে মিশিয়ে দেয়া না হয়। যদি না বল নিজের কোর্টে না রেখে আর একজনের কাঁধের উপর ছুড়ে দেয়ার খেলা বন্ধ না হয়।
যদি না কোমর ভাঙ্গাদের মেরুদণ্ড সোজা ও শক্ত না হয়। যদি না সিন্ডিকেট মাফিয়াদের সাথে ভাই- ভাই খেলা বন্ধ না হয়।
ততদিন আমাদের সন্তানদের ভবিষ্যৎ ধ্বংস করার দায় আমরা কোনোভাবেই এড়াতে পারব না। হাসপাতাল ভরা একটি বিকলাঙ্গ ও অসুস্থ জাতি এবং প্রজন্ম রেখে যাওয়ার দায় অবশ্যই আমাদেরকেই নিতে হবে।
এত প্রশ্ন, এত আলাপ, অথচ ফুড চেইন কোথায় কিভাবে ধ্বংস হচ্ছে, খাদ্য নিরাপদ করতে সেখানে কী কী ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে, কী তথ্য পাওয়া গেছে বা যাচ্ছে, কী করা উচিৎ, কারা দায়ী এর জন্য, তাদের বিরুদ্ধে কী ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে বা হচ্ছে সেগুলো নিয়ে কোনো কিছুই দেখি না।
ভয়াবহ মাত্রায় হেভিমেটাল পাওয়া খাদ্যগুলো নিয়ে কী করা হয়েছে, জানতে পারি কি? তথ্যগুলো যে আমার কাছে আছে সব।
লিখেছেন: Mahbub Kabir Milon
Post a Comment